Aktif Ziyareti 1
Dn Tekil 18
Bugn Tekil 11
Toplam Tekil 35029
IP 3.81.28.94
 
 
 
 

NIGDE

Untitled Document
2019 Sne le Mcadele
 
Kayseri'de bu yl ekili alanlarda ba gsteren sne zararls ile mcadele kapsamnda l ve le Tarm ve Orman Mdrlklerinde sne ile mcadelede alan personellerin izinleri iptal edildi.-

 

 

 
Tam Budayda Bulunan Vitamin ve Mineraller
 
Tam Buday da Bulunan Vitamin ve Minerallerin Fonksiyonlar Nelerdir? Tiamin (B1 Vitamini): Karbonhidrat metabolizmasnda rol alr. Besinler den enerji elde edilmesine yardmc olur. Kalp, sinir sistemi ve sindirim sisteminin dzgn almasn sala-

 

 

 
BEYAZ UNUN ZARARLARI
 
Neden Hala Beyaz Undan Yaplm Ekmek Yiyoruz? NK;Beyaz ekmek bamllk yapar. Tpk kola, sigara, eker bamll gibi. Beyaz ekmek bamllk yapar. Bu aslnda karbonhidrat bamllndan kaynakl bir durumdur.-

 

 

 
Halen Kepekli Ekmee Dnemedik...
 
Erciyes niversitesi Tp Fakltesi Hastalklar Ana Bilim Dal retim yesi Prof. Dr. Fahrettin Keletimur: Genelde kepei ayrlm beyaz undan yaplan ekmek tercih ediliyor. Halbuki,kepekli ekmek hem bol miktarda vitamin ieriyor hem de sindirim y-

 

 

 
9 MLYAR LRA PTE DEL, CEPTE KALDI
 
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Mdr Yardmcs Refik Kayhan nal, TMO'nun ekmek israfn nlenmesi ile ilgili kampanya hakknda bilgi verdi.-

 

 

 
Un ve Ekmek Sektr Tusaf Kongresinde Bulutu
 
Trkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), kuruluunun 10. yl program erevesinde "Buday, Un ve Ekmek: Dn, Bugn ve Yarn" Kongre ve Sergisi ile un sanayicileri, tccarlar ve tedarikileri, deirmen makinaclarn, laboratuvar tedarikilerini,-

 

 

 
Yalar buday retimini olumsuz etkileyecek
 
ANKARA - Trkiye Ziraat Odalar Birlii (TZOB) Genel Bakan emsi Bayraktar, mart-nisan yalarnn yetersiz kalmas durumunda buday retiminin olumsuz etkilenebileceini bildirdi. Bayraktar, yazl aklamasnda, Trkiye'deki buday retiminin ya-

 

 

 
Ekmein Muhafazas
 
Birka gn iinde tketilecek ekmein buzdolabnda saklanmas ekmein kflenmesini nler. Ekmek dondurucuda ok daha uzun sre saklanabilir. Dondurucudan karldktan sonra znen ekmekler, dondurulmadan saklanan ekmeklere gre daha yumuak ve tketileb-

 

 

 
EKMEN YKS
 
nsanolunun bilinen en eski ve nemli gda maddesi olan ekmein tarihi medeniyetlerin tarihi kadar eskidir. Ekmekilik; 8 bin yl ncesinden; insanlarn hububat talar arasnda krp ufalad, sonra da bunlara su katp elde ettii hamuru yass bir kaya-

 

 

 
TAM BUDAY UNU NEDR?
 
Tam buday unu "buday taneciini tamamen ieren" undur. Rafine buday unu ise ilenmi olduu iin buday taneciinin baz ksmlarn iermez. Eer ekmek tam buday unu ile yaplrsa budayn tabii yapsnda bulunan bir ok vitamini ,minerali ve posa-

 

 

 
EKMEK SRAFI HAKKINDA YAYINLANAN GENELGE
 
Toplumumuzun nimet bildii ve kutsal bir deer atfettii ekmekle ilgili retim, tketim, israf ve tketici alkanlklar konularnda; Gda, Tarm ve Hayvanclk Bakanlnn ilgili kuruluu Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Mdrl tarafndan yur-

 

 

 
Tarihte Deirmencilik
 
En eski tahl tme aletleri tme ta ve eyer tadr. Bunlarn gnmzdeki uzantlar, bulgur ve aurelik buday dvmede kullanlan dibek talardr. Deirmencilik gda maddeleri reteminde tamamen otomatik retime geilen en eski tarmsal sanayi k-

 

 

 
Razmol Un
 
Deiik oranlarda endosperm, kepek ve embriyodan oluan, az miktarda un ieren ve en ok yzde 8 ham selloz ve en az % 14 protein ieren bir deirmencilik yan rndr. 30 ve 50 kg uvallarda temin edilmektedir. Yem fabrikalar iin tercih edilmektedir.-